Também conhecida como quirerinha essa canjiquinha de calabresa é impossível não repetir. Receita de vó, trás uma nostalgia incrível e fará um sucesso danado. Então, não perca o passo a passo dessa canjiquinha com calabresa ensinada pelo canal Cozinha sem Mistério que é surreal e merece compartilhamentos!
Como fazer canjiquinha com calabresa
Ninguém irá conseguir resistir a essa canjiquinha com calabresa que é divina e apetitosa demais. Em tigela, vamos colocar a canjiquinha para hidratar na água por 1 hora. Em seguida, iremos fritar a calabresa e o bacon picadinhos até dourar. Na sequência, vamos adicionar a cebola e o alho picadinhos, misturar e deixar a cebola murchar bem. E então, iremos juntar o tomate picado, a salsinha picadinha e a pimenta do reino e misturar bem. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos nos surpreender com tanto sabor e suculência dessa canjiquinha com calabresa que é um espetáculo!
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Ingredientes da receita de canjiquinha com calabresa
- 1 linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 2 litros de água
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de canjiquinha
- 200g de bacon
- Pimenta do reino e salsinha (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a canjiquinha e a água e deixe hidratando por 1 hora.
- Em uma panela, coloque a linguiça calabresa em pedacinhos e o bacon picado, misture de vez em quando e deixe dourar.
- Adicione a cebola picada e o alho amassado, misture e deixe a cebola murchar um pouco.
- Acrescente o tomate picado, a salsinha picadinha e a pimenta do reino e misture bem.
- Deixe refogar por uns minutos até o tomate desmanchar e junte a canjiquinha hidratada e misture.
- Coloque o sal e misture mais uma vez.
- Agregue 2 litros de água, assim que começar a ferver deixe cozinhar por 20 minutos.
- Lembre-se de misturar de vez em quando.
- E então, desligue o fogo e saboreie essa delícia de canjiquinha com calabresa que é de comer rezando!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
