A crepioca rendada é uma opção irresistível que reúne a simplicidade com a sofisticação, resultando num prato delicioso e com um visual deslumbrante. Basta seguir a receita do Canal Gabriel Freitas e fazer essa maravilhosa crepioca rendada, você vai se apaixonar, é sensacional!
Como fazer crepioca rendada
Para fazer crepioca rendada iremos utilizar maionese, requeijão cremoso, cenoura ralada, azeitona, frango cozido e desfiado e cheiro ver. Vamos misturar numa tigela os ingredientes do patê de frango da crepioca rendada até obter um creme homogêneo. Para fazer a massa da crepioca iremos precisar de goma de tapioca, leite, ovos e sal a gosto. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa da crepioca rendada, como também da finalização para obter um resultado perfeito. Depois disso é só se deliciar com a crepioca rendada mais gostosa do planeta!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de crepioca rendada
Para o patê de frango
- 3 colheres(sopa) de maionese
- 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- ½ cenoura ralada
- ¼ xícara(chá) de azeitona sem caroço
- 200 gramas de frango cozido e desfiado
- Cheiro verde a gosto
Para a crepioca
- 8 colheres(sopa) de goma de tapioca
- 8 colheres(sopa) de leite
- 4 ovos
- Mussarela ralada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Do patê de frango
- Numa vasilha coloque o frango cozido e desfiado, a azeitona em rodelas, o cheiro verde, a cenoura ralada e misture para agregar.
- Acrescente o requeijão cremoso e a maionese e misture bem para obter um creme homogêneo.
- Reserve.
Da crepioca
- Coloque numa tigela os ovos, o sal, e bata levemente. Acrescente o leite, a goma de tapioca e misture bem para homogeneizar.
- Numa frigideira levemente untada com manteiga, disponha um pouco de mussarela ralada (isso que criará o rendado na crepioca).
- Leve em fogo baixo, e assim que começar a derreter despeje 1 ½ concha da mistura de ovos.
- Deixe dourar de uma lado, e vire para dourar do outro lado. Retire da frigideira, coloque numa travessa, disponha o recheio e enrole como uma panqueca.
- Ao enrolar deixe a parte “rendada” voltada para baixo, pois ao enrolar o rendado ficará à mostra.
- Sirva em seguida essa gostosura de crepioca rendada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais