Que tal aprender a preparar uma sobremesa diferente e muito gostosa, para servir bem gelada à família? Além de simples e rápida de fazer, essa maravilha vai deixar todos com água na boca, pelo incrível sabor e cremosidade inigualável. Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça ainda hoje o irresistível creme de tapioca, que todos vão adorar!
Como fazer creme de tapioca
Para o creme de tapioca, vamos precisar de: leite, leite de coco, tapioca granulada, leite condensado e creme de leite. Começaremos fervendo o leite e adicionando a goma de tapioca para que hidrate por 15 minutos. Em seguida, iremos adicionar os demais ingredientes, mexer e passar para uma travessa refratária de vidro. Na sequência, iremos cobrir com plástico-filme e levar à geladeira por 6 horas, para ficar bem geladinho. Por fim, vamos retirar da geladeira e decorar com coco em flocos. Prontinho, sirva e deguste seu magnífico creme de tapioca!
Ingredientes da receita de creme de tapioca
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada (não é a goma de tapioca para frigideira)
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 vidrinho de leite de coco
- ½ xícara (chá) de coco em flocos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite e leve ao fogo médio até ferver. Na sequência, retire do fogo, adicione a tapioca granulada e misture bem.
- Deixe a mistura hidratar por 15 minutos e mexa de vez em quando para que fique bem homogênea e grudenta.
- Junte o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e misture bem.
- Passe o creme para uma travessa refratária de vidro, cubra com plástico-filme e leve à geladeira, deixando por 6 horas para que gele bem.
- Após esse tempo, retire da geladeira e decore com o coco em flocos.
- Agora você já pode servir e se deliciar com seu espetacular creme de tapioca! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais