Couve para feijoada bem verdinha e refogada com o segredo do tempero especial

A couve para feijoada, sem dúvida alguma, é um clássico acompanhamento, literalmente, que não pode faltar na feijoada. Tem um preparo simples e rápido, é rica em nutrientes, é uma opção saudável, e além de tudo isso, agrega cor e textura à refeição. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas Dona Dirce e faça, você vai amar, porque é incrível!

Como fazer couve para feijoada

Para fazer couve para feijoada vamos precisar de bacon, alho, couve, sal, pimenta do reino, pimenta biquinho, óleo e bicarbonato de sódio. Primeiramente iremos colocar numa panela, o óleo, o bacon picado, levar em fogo médio e deixar fritar bem. Em seguida vamos adicionar o alho picado, deixar dourar, colocar a couve cortada bem fininha, o bicarbonato de sódio, misturar bem e deixar refogar por alguns minutos. Iremos temperar com o sal e a pimenta do reino, mexer bem, retirar do fogo, dispor numa travessa, finalizar com a pimenta biquinho e saborear!

Ingredientes da receita de couve para feijoada

• 1 xícara(chá) de bacon
• 6 dentes de alho
• 2 maços de couve
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Pimenta biquinho a gosto
• 2 colheres(sopa) de óleo
• ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o óleo, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione o alho picado e deixe dourar.
2. Acrescente a couve cortada bem fininha, o bicarbonato de sódio, misture bem, e deixe refogar por alguns minutos.
3. O bicarbonato deixa a textura da couve mais macia e a cor mais verdinha.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, misture bem, refogue por mais 2 minutos e retire do fogo. Transfira para uma travessa e finalize com pimenta biquinho a gosto.
5. E agora se delicie com essa deliciosa couve para feijoada!

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