A couve para feijoada, sem dúvida alguma, é um clássico acompanhamento, literalmente, que não pode faltar na feijoada. Tem um preparo simples e rápido, é rica em nutrientes, é uma opção saudável, e além de tudo isso, agrega cor e textura à refeição. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas Dona Dirce e faça, você vai amar, porque é incrível!
Como fazer couve para feijoada
Para fazer couve para feijoada vamos precisar de bacon, alho, couve, sal, pimenta do reino, pimenta biquinho, óleo e bicarbonato de sódio. Primeiramente iremos colocar numa panela, o óleo, o bacon picado, levar em fogo médio e deixar fritar bem. Em seguida vamos adicionar o alho picado, deixar dourar, colocar a couve cortada bem fininha, o bicarbonato de sódio, misturar bem e deixar refogar por alguns minutos. Iremos temperar com o sal e a pimenta do reino, mexer bem, retirar do fogo, dispor numa travessa, finalizar com a pimenta biquinho e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de couve para feijoada
- 1 xícara(chá) de bacon
- 6 dentes de alho
- 2 maços de couve
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Pimenta biquinho a gosto
- 2 colheres(sopa) de óleo
- ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione o alho picado e deixe dourar.
- Acrescente a couve cortada bem fininha, o bicarbonato de sódio, misture bem, e deixe refogar por alguns minutos.
- O bicarbonato deixa a textura da couve mais macia e a cor mais verdinha.
- Tempere com sal, pimenta do reino, misture bem, refogue por mais 2 minutos e retire do fogo. Transfira para uma travessa e finalize com pimenta biquinho a gosto.
- E agora se delicie com essa deliciosa couve para feijoada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
