Essa receita de couve-flor com ovos é uma excelente opção para as refeições do dia a dia, pois é um prato muito fácil e prático de se fazer, além de ser bastante nutritivo. Todo mundo que experimenta essa receita, adora! Se eu fosse você, não perderia tempo e faria hoje mesmo essa incrível couve-flor com ovos!
Como fazer couve-flor com ovos
O preparo dessa receita de couve-flor com ovos é super simples e sem segredos. Para começar, vamos cortar a couve-flor e cozinhá-la por um minutinho em água fervente. Enquanto isso, vamos refogar alho, cebola, pimentão e pimenta-de-cheiro em uma panela com um fiozinho de azeite. Assim que começar a dourar, então entramos com a couve-flor e mexemos bem. Para deixar nossa receita ainda mais gostosa, vamos temperar com páprica, pimenta-do-reino e sal. O próximo passo do preparo é adicionar alguns ovos na frigideira e misturar até cozinhar completamente. Enfim, entramos com cheiro-verde picadinho para dar aquele toque final!
Ingredientes da receita de couve-flor com ovos
- 1 e ½ couve-flor
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 ovos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- pimenta-de-cheiro a gosto
- ½ pimentão verde picado
- ½ pimentão vermelho picado
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Higienize e corte a couve-flor em pedaços médios.
- Cozinhe a couve-flor por 1 minuto em uma panela com água fervente e uma colher de chá de sal.
- Escorra e reserve.
- Refogue o alho, a cebola, a pimenta-de-cheiro e o pimentão em uma frigideira com azeite.
- Tempere com páprica.
- Entre com a couve-flor e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Abra um espaço no meio da frigideira e adicione os ovos.
- Em seguida, misture até que os ovos terminem de cozinhar.
- Finalize com cheiro-verde a gosto.
- Está pronto sua deliciosa couve-flor com ovos! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais