Você já provou repolho com sardinha, feito na frigideira? Essa receita incrível vai te conquistar pelo sabor e praticidade, com um resultado sensacional em que a sardinha dá um toque especial à salada. Você só precisa de ingredientes simples para preparar essa maravilha. Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça o apetitoso repolho com sardinha, surpreendendo a todos com essa delícia!
Como fazer repolho com sardinha
Para a receita de repolho com sardinha, vamos iniciar refogando numa panela com um pouco de azeite, cebola e alho. Depois, vamos acrescentar pimentões em tiras e refogar. Na sequência, colocaremos o tomate, e quando ele murchar, apagamos o fogo e juntamos a cenoura, o cheiro-verde, o milho-verde e o repolho. Então vamos colocar a sardinha, mexendo tudo super bem. Após mexermos, iremos utilizar: limão, vinagre, azeite, sal, pimenta-do-reino, ervas de Provença e páprica picante para temperar. Por fim, vamos misturar tudo, servir e apreciar esse magnífico repolho com sardinha!
Ingredientes da receita de repolho com sardinha
- páprica picante (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de pimentão verde fatiado
- ervas de Provence (a gosto)
- 1 colher (sopa) de alho triturado
- 1 tomate cortado em tiras
- sal (a gosto)
- 3 xícaras (chá) de repolho ralado
- suco de ½ limão tahiti
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- ½ cebola fatiada
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho fatiado
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Junte os pimentões e refogue mais um pouco.
- Coloque o tomate e deixe cozinhar até ficar macio.
- Apague o fogo e adicione a cenoura, o milho-verde, o repolho e o cheiro-verde. Mexa bem.
- Acrescente a sardinha e misture delicadamente.
- Utilize suco de limão, vinagre, azeite, sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas provençais para temperar.
- Sua salada de repolho com sardinha está pronta para ser servida e saboreada! Aproveite essa maravilha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais