Costela na panela de pressão sem água douradinha e saborosa para seu almoço ou jantar

A costela na panela de pressão é uma receita perfeita para servir em um almoço ou jantar em família, bem como em uma ocasião especial. Com uma costela desmanchando e soltando do osso, uma batata no ponto e um tempero para ninguém colocar defeito, essa costela na panela de pressão é de lamber os dedos!

Como fazer costela na panela de pressão

Para fazer essa costela na panela de pressão usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa como costela bovina, cebola, caldo de carne, batata, alho, pimenta dedo-de-moça, azeite, cheiro-verde, pimenta biquinho e sal. O modo de preparo dessa costela na panela de pressão é simples! Primeiro, douramos alho e refogamos parte da cebola na panela de pressão. Alternamos camadas de costela, e cebola, temperando com sal, caldo de carne e dedo-de-moça. Cozinhamos na pressão por 45 minutos e depois juntamos as batatas, cozinhando por mais 5 minutos na pressão. Colocamos em uma travessa, finalizamos com cheiro-verde e pimenta biquinho e saboreamos essa iguaria!

Ingredientes da receita de costela na panela de pressão

2,5 kg de costela bovina picada
4 cebolas médias em rodelas
1 tablete de caldo de carne
600 g de batata
4 dentes de alho triturados
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
azeite, cheiro-verde, pimenta biquinho e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela pequena, dissolva o tablete de caldo de carne em um pouco de água fervente.
Em uma panela de pressão, frite o alho em azeite até dourar.
Coloque metade da cebola e refogue até começar a murchar.
Fala uma camada de costela sobre a cebola, com o osso voltado para baixo.
Tempere com sal, metade da pimenta dedo-de-moça e metade do caldo de carne dissolvido.
Repita as camadas com o restante da cebola e da costela, temperando com sal e o restante da pimenta dedo-de-moça e do caldo de carne dissolvido.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar na pressão em fogo médio por 45 minutos.
Descasque e corte as batatas em cubos grandes
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e coloque as batatas, misturando bem e deixando cozinhar por 5 minutos na pressão.
Espere a pressão sair naturalmente e coloque a costela com batatas em uma travessa para servir.
Finalize com cheiro-verde e pimenta biquinho.
Agora é só se deliciar com a sua maravilhosa costela na panela de pressão!

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