Cuca de maçã é a opção perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. A união de uma massa macia, com a acidez da maça, e a doçura crocante da farofa definem a cuca da maçã com a sobremesa mais surreal que existe. Siga o passo a passo dessa versão e faça. Você vai amar!

Como fazer cuca de maçã

Para fazer cuca de maçã vamos precisar para a farofa de manteiga ou margarina, açúcar, farinha de trigo e canela em pó. Para o recheio da cuca de maçã iremos utilizar farinha de trigo, água, açúcar, limão, maçãs, manteiga e canela em pó. Para fazer a massa da cuca de maçã vamos precisar de ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, manteiga derretida, fermento em pó, essência de baunilha e canela. Iremos seguir o passo a passo de todos os preparos da cuca de maçã, inclusive a montagem que será feita numa forma retangular untada e enfarinhada. Iremos levar a cuca de maçã para assar por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno e a mais saborosa cuca de maçã acaba de ficar pronta!

Ingredientes da receita da cuca de maçã

Para a farofa

60 gramas de manteiga ou margarina
½ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de farinha de trigo
Canela em pó a gosto

Para o recheio

2 colheres(sopa) de farinha de trigo
1/3 xícara(chá) de água
1/3 xícara(chá) de açúcar
Suco de ½ limão
4 maçãs cortadas em cubinhos
30 gramas de manteiga
Canela em pó a gosto

Para a massa

3 ovos
½ xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
50 gramas de manteiga derretida
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher(chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de preparo

Da farofa

Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Mexa para homogeneizar, adicione a manteiga e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofinha.

Do recheio

Coloque as maçãs picadas numa vasilha e regue com o suco do limão, para que as maçãs não oxidem. Reserve.
Numa panela, coloque a margarina, o açúcar, a farinha de trigo e a água. Misture para dissolver bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma pastinha.
Retire do fogo, e despeje esse creme sobre as maçãs, Polvilhe canela a gosto. Reserve.

Da massa

Numa vasilha peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira coloque o açúcar, os ovos, a baunilha e a manteiga derretida e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
Adicione a mistura dos secos peneirados, aos poucos, intercalando com o leite, e bata bem a cada adição.
Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 22 cm) untada e enfarinhada.
Distribua as maçãs por toda a superfície da massa. Coloque a farofa sobre as maçãs e espalhe bem para ficar uniforme.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
Retire do forno, e sirva em seguida essa espetacular cuca de maçã!

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