Você não pode deixar de fazer essa receita de costela com linguiça em casa, é simplesmente tudo de bom! E pra ficar ainda melhor, essa receita é quase um churrasco, pois o resultado é uma costela deliciosa e bem defumada. Se eu fosse você, faria hoje mesmo essa receita de costela com linguiça e surpreenderia a todos!
Como fazer costela com linguiça
Essa receita é uma excelente e prática opção para você que quer preparar algo de diferente. Todo mundo vai adorar comer essa carne feita na panela de pressão, mas que parece que foi feita na churrasqueira. Para isso, o primeiro e mais importante passo dessa receita é envolver um pouco de carvão em papel alumínio e colocar no fundo de uma panela de pressão. Sobre o carvão, vamos adicionar gomos de linguiça toscana e costela ou outra carne de sua preferência. Feito isso, vamos tampar a panela e deixar cozinhar na pressão por alguns minutos. Depois é só deixar a pressão sair, abrir a panela e servir essa maravilha!
Ingredientes da receita de costela com linguiça
- 1kg de costela ou coxão duro
- 7 gomos de linguiça toscana
- sal grosso a gosto
- carvão
Modo de preparo
- Separe uma quantidade suficiente de carvão para cobrir o fundo de sua panela de pressão.
- Envolva esse carvão em papel alumínio.
- Coloque o carvão no fundo de uma panela de pressão.
- Adicione a linguiça e a carne temperada com sal grosso.
- Tampe a panela e leve ao fogo.
- Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e retire a carne e a linguiça.
- Agora é só saborear essa incrível costela com linguiça!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais