Como fazer pizza frita: um salgado delicioso com massa diferente que você nunca experimentou

A pizza frita é uma deliciosa maneira de preparar a clássica pizza assada, e é perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e cheia de sabor e textura. Simples de fazer, é uma ótima opção para um lanche da tarde. Siga o passo a passo do canal cozinhando com a Ly, é incrível!

Como fazer pizza frita

Para fazer pizza frita iremos precisar para a massa, de água morna, farinha de trigo sem fermento, fermento biológico seco, azeite, açúcar e sal. Para o recheio vamos precisar de presunto e mussarela ralados, requeijão, orégano e óleo para fritar. Para dar continuidade nessa receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo, tanto da massa, quanto do recheio, montagem e finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada fatia dessa pizza frita dos deuses!

Ingredientes da receita de pizza frita

Para a massa

• 220 ml de água morna
• 350 gramas de farinha de trigo sem fermento
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) de sal

Para o recheio

• 200 gramas de presunto ralado
• 200 gramas de mussarela ralada
• 2 colheres(sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher(sobremesa) de orégano
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a água morna, o fermento biológico e misture bem para dissolver. Adicione o azeite, o açúcar, o sal e misture um pouco mais para agregar.
2. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem, até o ponto de amassar com as mãos na bancada, e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3. Modele uma bola com a massa, disponha na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume.

Do recheio

1. Coloque numa tigela a mussarela e o presunto ralados, o requeijão, o orégano, e misture bem para incorporar os ingredientes.

Montagem

1. Abra a massa na bancada numa espessura não muito fina, formando um retângulo grande, disponha o recheio da metade para cima, num formato triangular, totalizando 5 porções.
2. Pincele com água, toda a borda e espaços da massa entre os recheios, e cubra os recheios com a parte de baixo da massa.
3. Pressione bem para vedar bem a massa sobre os recheios e para retirar todo o ar. Com um cortador de massas, recorte os pedaços de pizza, seguindo o formato triangular dos recheios.
4. Disponhas as fatias de pizza recheadas numa assadeira e deixe descansar por alguns minutos.
5. Frite em óleo não muito quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
6. E agora se delicie com essa maravilha de pizza frita!

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