O arroz com pequi é um clássico típico da região do Cerrado. A adição do pequi confere a esse prato uma identidade única e extremamente saborosa. Confira a receita de arroz de pequi que o Canal Adilson Figueira nos trouxe, e desfrute de uma experiência autêntica e inesquecível!
Como fazer arroz com pequi
Para fazer arroz com pequi iremos utilizar alho, cebola picada, polpa de pequi sem o caroço, arroz cru, sal, alho poró, óleo e água. Vamos misturar os ingredientes do arroz com pequi numa panela com o óleo e em fogo médio, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar o arroz lavado e escorrido e a água. Iremos deixar no fogo, até cozinhar o arroz e secar toda a água. Vamos retirar do fogo, polvilhar cheiro verde a gosto e saborear com muita vontade essa delícia de arroz digno de muitos aplausos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz com pequi
- 2 dentes de alho
- ½ cebola picada
- 1 kg de polpa de pequi sem o caroço
- 5 copos(americano) de arroz cru
- Sal, cheiro verde e alho poró a gosto
- 3 colheres(sopa) de óleo
- Água o quanto baste para cozinhar
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque o óleo, a polpa do pequi, a cebola picada, o alho poró fatiado, o alho amassado e refogue bem.
- Adicione o arroz lavado e escorrido, o sal, e misture bem para incorporar e cubra com água o quanto baste. Deixe ferver até cozinhar o arroz e secar totalmente a água.
- Retire do fogo, polvilhe cheiro verde a gosto e sirva esse incrível arroz com pequi!
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