A cocada de forno é uma verdadeira delícia de sobremesa, muito fácil de fazer, e o resultado é extremamente saboroso, com uma textura de dar água na boca. Além disso é a opção perfeita para saborear após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo e faça, o resultado é irresistível!
Como fazer cocada de forno
Para fazer cocada de forno vamos precisar para a cocada, de ovos, leite condensado, leite de coco, fermento em pó, coco ralado em flocos e água. Para a cobertura iremos precisar de maisena, coco ralado, leite condensado, creme de leite, leite de coco e leite. Teremos que seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo, tanto da cocada, quanto da cobertura, para dar continuidade na receita e para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa gostosura!
Numa tigela coloque o coco em flocos, a água, misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.
Em outra vasilha, coloque os ovos, o coco hidratado, o leite condensado, o leite de coco, e misture bem para homogeneizar.
Despeje essa mistura num refratário oval, untado com manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe amornar.
Da cobertura
Numa panela coloque o leite condensado, a maisena, e misture bem para dissolver totalmente.
Adicione o leite de coco, o leite, o coco ralado, o creme de leite, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
Retire do fogo, despeje sobre a cocada assada no refratário, polvilhe coco em flocos, e decore com coco em fitas no centro para finalizar.
Leve para gelar por 3-4 horas, retire da geladeira e sirva essa linda cocada de forno!
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