Você não pode deixar de aprender a fazer essa espetacular cigarrete com massa de pastel, uma verdadeira maravilha culinária. Além de ser uma delícia, é também muito versátil, pois pode ser servida como aperitivo ou como acompanhamento. Além disso, é muito fácil fazer cigarrete com massa de pastel!
Como fazer cigarrete com massa de pastel
O preparo dessa receita é muito simples e não tem segredo algum. Para começar, vamos usar presunto e muçarela, e é preciso que você compre em peça, e não fatiado, pois precisaremos cortar esses frios em formato de palitos ou tiras finas, pois com eles vamos rechear as cigarretes. Feito isso, o próximo passo dessa receita é abrir um rolo de massa de pastel sobre uma bancada e cortar no formato de pequenos retângulos, em tamanho suficiente para colocar o presunto e a muçarela no meio e enrolar. Agora vamos empanar, e para isso é só passar no leite e depois na farinha de rosca com parmesão. Por último, é só fritar no óleo até dourar!
Ingredientes da receita de cigarrete com massa de pastel
- 1 rolo de massa de pastel
- 300g de muçarela (pedaço)
- 300g de presunto (pedaço)
- ½ xícara de chá de leite
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Corte a peça de muçarela e de presunto em formato de palitos.
- Abra a massa de pastel sobre uma bancada e corte retângulos de aproximadamente 5cm de largura.
- Coloque uma tira de queijo e uma de muçarela em cada retângulo de massa e enrole, deixando bem apertado.
- Empane as cigarretes passando primeiro no leite e depois em uma mistura de farinhas e rosca e parmesão.
- Frite por imersão em uma panela com óleo quente, até dourar.
- Sirva e saboreie sua maravilhosa cigarrete com massa de pastel!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
