Nada mais delicioso do que churros caseiros. Esse tipo de petisco é tão bom, que a gente não consegue comer apenas um só! Confira o passo a passo dessa versão de churros caseiros do canal Receitas práticas da Mari, faça hoje e você vai gostar tanto, que toda semana vai repetir a receita!
Como fazer churros caseiros
Para fazer churros caseiros iremos utilizar farinha de trigo, água, margarina, açúcar, sal e ovo. Vamos levar todos os ingredientes ao fogo médio, até ferver, exceto a farinha de trigo que será adicionada para formar a massa do churros caseiros e o ovo que será colocado por último para dar uma textura macia. Iremos colocar a massa no recipiente de uma máquina manual de churros caseiros, modelar no tamanho que preferir, fritar em óleo bem quente, e remover o excesso de óleo em papel absorvente. Passar no açúcar com canela, rechear com doce de leite e servir em seguida o mais delicioso churros caseiros que você já provou!
Ingredientes da receita de churros caseiros
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- doce de leite (para rechear)
- óleo (para fritar)
- açúcar com canela (para empanar)
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, o açúcar, o sal, a margarina, misture bem e leve ao fogo médio até ferver.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até cozinhar e obter uma massa que desgrude do fundo da panela.
- Deixe esfriar, faça uma cova no centro da massa e coloque o ovo levemente batido. Misture tudo muito bem para homogeneizar e obter uma massa lisa e homogênea.
- Transfira para uma bancada e sove levemente apenas para amaciar.
- Divida a massa em porções, e para modelar coloque no recipiente de uma máquina manual de fazer churros.
- Caso você não tenha a máquina, coloque num saco de confeitar com bico estrela.
- Modele os churros do tamanho que preferir com toda a massa e disponha numa travessa.
- Frite em óleo bem quente, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Passe no açúcar com canela, recheie com o doce de leite e sirva seus deliciosos churros caseiros!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
