A receita de carne moída diferente vai surpreender sua família, pois fica muito saborosa e já sai do forno com batatas. Você pode servir essa delícia de prato em qualquer ocasião que desejar, seja num almoço ou jantar, sempre com a garantia de sucesso! Então não perca tempo, confira a receita Canal Teste Gordice e faça a espetacular carne moída diferente, que vai agradar todos os paladares!
Como fazer carne moída diferente
Para o preparo da receita de carne moída diferente, iniciaremos cortando as batatas em rodelas e fazendo o pré-cozimento em água e sal, para ficarem al dente. Em seguida, vamos forrar com elas uma travessa refratária de vidro e temperar com sal, pimenta-do-reino, páprica picante, orégano e azeite. Iremos na sequência, levar essa batata pré-cozida temperada ao forno, por uns 20 minutos. Nesse meio tempo, vamos refogar no azeite em uma panela, o alho e a cebola, para depois acrescentar a carne moída. Quando a carne moída estiver bem cozida, vamos temperar com sal, pimenta-do-reino e páprica, adicionando também o molho de tomate. Iremos distribuir este molho sobre as batatas na travessa, e sobre elas, muçarela e tomate em rodelas, salpicado com orégano. Depois disso, basta levar ao forno para que o queijo derreta. Prontinho, sirva e se delicie com sua maravilhosa carne moída diferente!
Ingredientes da receita de carne moída diferente
- 1 tomate em rodelas
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 batatas cortadas em rodelas médias, pré cozidas somente em água, até ficarem al dente (máximo 3 minutos)
- 1 fio de azeite de oliva
- páprica picante (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 4 dentes de alho picados
- 340g de molho de tomate
- 6 fatias de queijo muçarela
- cheiro-verde (a gosto)
Modo de preparo
- Inicie descascando e cortando as cebolas em rodelas, com a espessura da metade de um dedo. Reserve.
- Pegue uma travessa refratária de vidro e forre-a com as batatas em rodelas pré-cozidas al dente.
- Utilize sal, pimenta-do-reino, páprica picante, orégano e azeite para temperar, misturando bem com as mãos, para incorporar tudo.
- Coloque em forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 15 minutos.
- Nesse meio tempo, adicione um fio de azeite em uma frigideira, aqueça e coloque o alho e a cebola para refogar.
- Assim que estiverem dourados, acrescente a carne moída e, para que ela se solte bem, vá misturando com uma colher de pau.
- A carne moída estando totalmente cozida, adicione o molho de tomate e utilize sal, pimenta, prática e cheiro-verde para temperar.
- Em seguida, tire a travessa do forno, distribua a carne moída por cima das batatas e sobre elas, disponha muçarela a gosto, além de rodelas de tomate salpicadas com orégano.
- Volte a levar ao forno até que o queijo derreta.
- Sirva e saboreie sua sensacional carne moída diferente, aproveite essa delícia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais