A broa de polvilho com fubá é uma receita clássica da culinária mineira, muito saborosa e fácil de fazer. Comer essas broas acompanhadas de um bom café e boas conversas ao redor da mesa não tem preço. Afinal, a combinação do fubá com a erva doce dá um gosto incrível a essas broas!
Como fazer broa de polvilho com fubá
Para fazer essa broa de polvilho com fubá vamos precisar de ingredientes que provavelmente vocÊ deve ter em casa com fubá, polvilho doce, açúcar, óleo, leite, erva doce, fermento químico em pó, e ovo. O modo de preparo é simples: primeiro, cozinhamos em uma panela fubá, polvilho, óleo, açúcar e leite por 5 minutos depois de engrossar. Despejamos em uma tigela, acrescentamos os ovos um a um e a erva doce e misturamos com as mãos, incorporando por fim o fermento. Modelamos as broas, colocamos numa forma untada e enfarinhada e assamos por 40 minutos. Depois é só experimentar essa iguaria!
Ingredientes da receita de broa de polvilho com fubá
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de erva doce
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o fubá, o polvilho doce, o óleo, o açúcar, e o leite e misture bem. Leve ao fogo e cozinhe até a mistura engrossar.
- Nesse ponto, abaixe o fogo e continue misturando por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente os ovos e a erva doce e misture bem com as mãos, incorporando por último o fermento químico em pó.
- Modele as broas da seguinte maneira: coloque um pouco de fubá em uma xícara, pegue uma porção da massa com uma colher, coloque dentro da xícara e agite-a. Assim, a broa ficará redondinha, coberta com fubá e não ficará pegajosa.
- Coloque as broas em uma forma untada e enfarinhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
- Pronto! Suas broas de polvilho com fubá já podem ser saboreadas!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Legumes salteados deliciosos para fazer em casa igual os grandes chefes fazem em restaurantes
Torta portuguesa de liquidificador uma delícia que fica pronta em menos de 40 minutos
A dona do hotel me ensinou essa misturinha caseira para deixar a casa sempre cheirosa
Bolo indiano recheado delicioso receita que aprendi com dono da padaria uma delícia
Carne assada no papel celofane fica macia e muito saborosa você não vai acreditar no resultado