Brigadeiro de limão com leite em pó

receita de brigadeiro de limão com leite em pó

Você já conhece o famoso brigadeiro muito degustado no Brasil, mas já ouviu falar do brigadeiro de limão com leite em pó? Sim, essa é uma versão mais light do brigadeiro e é igualmente deliciosa!

É uma receita de brigadeiro sem chocolate, mas mantém o formato enrolado em bolinhas como estamos acostumados a consumir. Este doce é feito apenas com leite condensado, raspas de limão e leite em pó. 

Como cobertura para enfeitar a parte externa você pode optar por coco, chocolate granulado branco, raspas de limão, açúcar cristal ou leite em pó.

Como é o gosto de brigadeiro de limão com leite em pó?

É uma mistura incrível de sabores, com destaque para o cítrico. Temos certeza que você nunca experimentou nada igual antes!

Quando você dá a primeira mordida, fica aquela sensação ácida e doce ao mesmo tempo, mas sem parecer muito doce, como acontece com o brigadeiro tradicional. Porém, fique atento, pois embora ele seja mais “light”, possui muitas calorias. 

São 63,7 calorias para uma unidade de brigadeiro de limão com leite em pó, enquanto o brigadeiro de chocolate possui 80 calorias.

É fácil fazer?

Sim, com certeza! Você só precisa misturar todos os ingredientes na panela, um de cada vez, e aguardar o ponto, por cerca de 10 a 15 minutos. 

Depois de esfriar, você enrola enchendo uma colher e pode decorar como quiser. Não é preciso nenhuma grande habilidade culinária para fazer este brigadeiro.

Como é a receita?

Primeiro, em uma panela preferencialmente de fundo grosso, em fogo baixo, coloque 3 colheres de sopa de manteiga, 1 lata de leite condensado, 3 colheres de leite em pó e mexa até que a manteiga derreta e os ingredientes se incorporem.

Acrescente raspas de 2 limões sicilianos e mexa por aproximadamente 10 minutos, ou até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Quando isso acontecer, pode desligar.

Transfira para um prato fundo e coloque pra gelar por uns 40 minutos. Em seguida enrole, passe no leite gelado e na cobertura de sua preferência.

Tipo: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10
Serve 20 brigadeiros de 20 gramas
Calorias: 64 kcal por brigadeiro

Receita De Brigadeiro De LimÃO Com Leite Em PÓ
Brigadeiro de limão com leite em pó 2

Ingredientes da receita de Brigadeiro de limão com leite em pó

  • 1 lata ou caxinha de leite condensado
  • 3 colheres de manteiga ou margarina
  • 3 colheres de leite em pó
  • raspas de 2 limões sicilianos

Para cobertura do brigadeiro de limão com leite em pó:

  • 1 xícara de leite gelado
  • Cobertura de sua preferência

Sugestões de coberturas:

  • Coco ralado
  • Chocolate granulado branco
  • Raspas de limão
  • Açúcar cristal
  • Leite em pó
Publicidade

Como fazer Brigadeiro de limão com leite em pó – Modo de preparo

  1. Em uma panela, em fogo baixo coloque todos os ingredientes, deixando por último as raspas de limão.
  2. Em seguida mexa, sem parar, até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela. Esse tempo leva em média 10 minutos.
  3. Transfira para um prato fundo e leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos.
  4. Para enrolar, tire o brigadeiro da geladeira. Pegue uma porção do tamanho de uma colher de sopa, faça uma bolinha com as mãos.
  5. Passe essa bolinha no leite e em seguida na sua cobertura.
  6. Coloque em forminhas e já está pronto para servir.

Notas da receita de Brigadeiro de limão com leite em pó :

  1. Para guardar o brigadeiro de limão com leite em pó, coloque-os em um recipiente com uma tampa hermética ou bem fechada para evitar que estrague ou que sejam incorporados outros aromas de alimentos da geladeira.
  2. Depois de pronto, ele dura até 5 dias na geladeira.  
  3. Ao raspar o limão, certifique-se de não raspar a parte branca da casca, pois costuma ser mais amarga. 
  4. Não use suco de limão, pois ele irá talhar o leite condensado e perderá sua receita.
  5. Você pode substituir o limão siciliano por limão taiti.
  6. Quando for fazer as bolinhas de brigadeiro, unte as mãos com um pouco de manteiga para não grudar.
  7. O brigadeiro de limão com leite em pó é perfeito para fazer recheio de bolos e tortas.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Publicidade

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Importante:
Este site faz uso de cookies que podem conter informações sobre os visitantes.