Você ama bolo de chocolate, mas não quer consumir glúten, lactose ou açúcar? Então vai amar essa receita incrível, com poucos ingredientes que fica pronta em 5 minutinhos! É um bolo realmente simples, mas saboroso e saudável, que conquistará até os paladares mais exigentes. Confira a receita do Canal Nutricionista Patrícia Leite e faça o sensacional bolo simples, que vai encantar a todos!
Como fazer bolo simples
Para o bolo simples, vamos precisar de: óleo de coco, ovos, fermento em pó, cacau e açúcar mascavo ou xilitol. Adicionaremos todos os ingredientes do bolo na batedeira, batendo bem até ficar homogêneo. Despejaremos a massa em uma mini forma quadrada que já esteja untada com óleo de coco e colocaremos em forno pré-aquecido a 180°C por 18-20 minutos. Na sequência, vamos retirar do forno, cobrir com a ganache feita com chocolate derretido e óleo de coco, servir e aproveitar seu fantástico bolo simples!
Ingredientes da receita de bolo simples
Para o bolo
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- noz-moscada ralada a gosto (opcional)
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou xilitol
Para a cobertura
- 1 colher (chá) de óleo de coco
- 100g de chocolate meio amargo (70% cacau) derretido
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o chocolate derretido e o óleo de coco em uma tigela pequena. Misture bem até obter um creme lisinho e reluzente.
Do bolo
- Bata os ovos por 1 minuto em uma tigela. Junte o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo.
- Depois, acrescente o fermento em pó e a noz-moscada ralada a gosto (opcional) e bata só para incorporar.
- A noz-moscada é uma ótima combinação para o chocolate, traz calma e relaxamento, diminuindo também as compulsões.
- Transfira essa massa para uma mini forma quadrada (15cm x 15cm) previamente untada com óleo de coco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 18-20 minutos.
- Retire do forno, cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme.
- Prontinho! Sirva e saboreie esse bolo simples incrível!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais