Bolo salgado e recheado desse jeito você nunca fez: todo mundo vai te pedir a receita

O bolo salgado é uma deliciosa opção para quem quer preparar algo saboroso para servir num lanche da tarde ou até mesmo num almoço ou jantar rápido. Fica extremamente delicioso com uma textura e sabor únicos. Siga o passo a passo dessa receita do canal sabor de festa, é surreal!

Como fazer bolo salgado

Para fazer bolo salgado iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, leite, maisena, óleo, queijo parmesão ralado, manteiga sem sal, gema, claras em neve, salsinha, fermento em pó, sal e açúcar. Para o recheio vamos precisar de ovos cozidos, alho amassado, tomate, sardinha em lata, cebola, azeite, azeitona, flor de sal e pimenta branca. Teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo de todo o preparo, para dar continuidade na receita e para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo salgado

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de maisena
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de manteiga sem sal gelada e picada
• 4 gemas
• 4 claras em ponto de neve
• 2 colheres(sopa) de salsinha
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar refinado

Para o recheio

• 2 ovos cozidos e picados
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
• 2 latinhas de sardinha em óleo
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• ½ xícara(chá) de azeitona picada
• Flor de sal e pimenta branca a gosto
• Farinha de rosca ou farinha panko a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. Numa vasilha peneire a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó. Reserve.
2. Na batedeira coloque as gemas, o açúcar, a manteiga, e bata bem por 4 minutos para homogeneizar.
3. Adicione óleo, intercalando com o leite e bata bem a cada adição. Coloque os ingredientes secos peneirados, aos poucos, e bata bem, em velocidade baixa para incorporar.
4. Acrescente a salsinha picada, o queijo parmesão ralado, as claras em neve e misture delicadamente para deixar a massa aerada.

Do recheio

1. Numa panelinha coloque o azeite, a cebola e o alho, a flor de sal, a pimenta branca, leve em fogo médio e deixe dourar. Retire do fogo e reserve.
2. Numa forma para pão (30 cm x 10 cm) ou uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas, coloque metade da massa.
3. Disponha a sardinha sem as espinhas, a tomate picada, a azeitona, o refogado de cebola e alho, o ovo cozido picado, e cubra com o restante da massa.
4. Finalize com farinha de rosca ou farinha panko e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e desfrute desse lindo bolo salgado!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.