Bolo queijadinha de liquidificador uma delícia simples e prática de preparar

Bolo queijadinha é um clássico da confeitaria, e sempre esteve presente na infância de muita gente. Nessa versão a massa do bolo queijadinha tem um textura deliciosa com uma cremosidade incrível. Confira o passo a passo da receita e faça ainda hoje essa sobremesa dos deuses!

Como fazer bolo queijadinha

Para fazer bolo queijadinha vamos precisar de ovos, leite de coco, leite condensado, farinha de trigo, coco ralado, queijo mussarela ou meia cura ralado e fermento em pó. Vamos misturar tudo numa tigela, seguindo a sequência do passo a passo, exceto o fermento que será adicionado por último. Em seguida iremos despejar a massa do bolo queijadinha numa forma untada e polvilhada com açúcar, e assar em forno pré-aquecido por 30 minutos aproximadamente. Retirar do forno, deixar esfriar e servir em seguida essa espetáculo de bolo queijadinha digno de aplausos!

Ingredientes da receita de bolo queijadinha

• 5 ovos
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 100 gramas de coco ralado
• 100 gramas de mussarela ou queijo meia cura ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela, os ovos, o leite condensado, o leite de coco e misture bem com um fouet até obter um creme claro.
2. Adicione a farinha de trigo, e mexa bem para incorporar os ingredientes. Acrescente o coco ralado, a mussarela ou o meia cura ralado e mexa levemente.
3. Para finalizar, junte o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
6. E um maravilhoso bolo queijadinha ficou pronto! Sirva-se e bom apetite!

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