Bolo prestígio simples um bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de brigadeiro delicioso

Pensa num bolo prestígio com massa deliciosa de chocolate, um recheio cremoso de coco e uma cobertura ganache dos deuses! É dedar água na boca não é mesmo? Basta conferir o passo a passo dessa versão, e você irá saborear o mais incrível e surreal bolo prestígio da sua vida!

Como fazer bolo prestigio

Para fazer bolo prestígio iremos utilizar para a massa de farinha de trigo, achocolatado em pó, leite, óleo, fermento em pó e ovos. Para o recheio do bolo prestígio vamos precisar de coco ralado, leite de coco e leite condensado. Iremos utilizar para a calda de leite e leite condensado e para a cobertura de chocolate ½ amargo e creme de leite. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para o resultado ser perfeito. Para a montagem do bolo prestigio, iremos dividir a massa e 2 metades, dispor uma delas na forma, regar com a calda, colocar o recheio, cobrir com a outra metade, regar, adicionar a cobertura e espalhar bem para ficar uniforme. E o que tem prá hoje é esse fantástico bolo prestígio!

Ingredientes da receita de bolo prestigio

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para o recheio

• 2 xícaras(chá) de coco ralado
• 1 xícara(chá) de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado

Para a calda

• 400 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de leite condensado

Para a cobertura

• 300 gramas de chocolate ½ amargo
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o achocolatado, e bata por 1 minutos para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais. Por último coloque o fermento e bata por 1 segundo para incorporar.
3. Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, e deixe esfriar.

Do recheio

1. Coloque numa panela o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e obter um creme homogêneo.
2. Em seguida, retire do fogo e espere esfriar.

Da calda

1. Num recipiente coloque o leite e o leite condensado e misture bem. Reserve.

Da cobertura

1. Coloque o chocolate picado numa vasilha e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
2. Acrescente o creme de leite e mexa bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
3. Reserve.

Montagem

1. Divida, na horizontal, a massa do bolo em 2 partes, coloque uma delas novamente na forma onde foi assado o bolo, e regue com a calda.
2. Despeje o recheio por cima e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com a outra metade da massa e regue novamente.
3. Coloque a cobertura ganache e espalhe por toda a superfície e laterais do bolo.
4. Corte em quadradinho e se delicie com esse espetáculo de bolo prestígio!

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