Bolo milagre tem esse nome inusitado, porque realmente parece um milagre. Não leva farinha de trigo, já sai recheado forno e é muito fácil e rápido de fazer. Confira o passo a passo dessa versão de bolo milagre e faça, você vai se apaixonar pelo resultado maravilhoso dessa delícia!
Como fazer bolo milagre
Para fazer bolo milagre vamos precisar de leite, manteiga, leite condensado, leite de coco, coco ralado, ovos, raspas de limão e fermento em pó. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo milagre na batedeira, exceto o fermento, o coco ralado e as raspas de limão que serão misturados por último com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar, e assar o bolo milagre por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo milagre do forno, deixar esfriar, desenformar, polvilhar com coco em flocos a gosto e se deliciar com essa gostosura!
Ingredientes da receita de bolo milagre
- ½ xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de manteiga
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 4 ovos
- ¼ colher(chá) de raspas de limão
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Coco ralado em flocos para polvilhar
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione a manteiga, bata um pouco mais. Acrescente o leite condensado, o leite de coco e o leite.
- Bata por 1 minuto, coloque o fermento em pó, o coco ralado e as raspas de limão e misture levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos ou até ficar bem douradinho por cima.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e polvilhe coco em flocos a gosto.
- Sirva em seguida essa maravilha!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais