Bolo de tapioca granulada assado no forno um sabor surreal para a hora do lanche ou café

Essa receita de bolo de tapioca com certeza é diferente de quase todos os bolos que você já viu, e depois que você fizer e experimentar, verá que é também um dos mais saborosos. Além de todas essas qualidades, esse bolo de tapioca ainda tem mais uma: é extremamente fácil de se preparar. Faça hoje mesmo!

Como fazer bolo de tapioca

O preparo dessa receita é super simples e descomplicada, e depois que você experimentar esse bolo vai querer fazer sempre em casa. Para começar, vamos ferver um litro de leite para em seguida despejar sobre a tapioca granulada misturada com açúcar. Feito isso, vamos deixar a tapioca descansando por alguns minutos para hidratá-la. Depois que a tapioca estiver devidamente hidratada, vamos entrar com ovos e leite condensado e mexer bem. Em seguida, é a vez do fermento e do coco ralado. Com todos os ingredientes incorporados e homogeneizados, é só passar para uma forma e levar ao forno! 

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 500g de tapioca granulada
• 1 litro de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• ½  xícara de chá de farinha de trigo
• 1 caixinha de leite condensado
• 50g de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione a tapioca granulada e o açúcar. Reserve.
2. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
3. Assim que levantar fervura, retire do fogo e despeje sobre a tapioca e o açúcar.
4. Misture e deixe descansar por 30 minutos.
5. Passado esse tempo, adicione ao bowl os ovos e o leite condensado.
6. Com as mãos, incorpore todos os ingredientes.
7. Por último, adicione o coco ralado e o fermento. Misture bem.
8. Despeje a massa em uma forma e leve ao fogo a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e sirva essa maravilha de bolo de tapioca!

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