Bolo de tapioca com leite condensado não vai ao forno é só misturar tudo e levar pra gelar

A tapioca é um produto super versátil e também muito gostoso, além de ser muito saudável. Por isso, vamos te ensinar a fazer uma espetacular receita de bolo de tapioca cremoso. Faça essa sobremesa naquele almoço de família e certamente conquistará elogios de todos, fica uma delícia!

Como fazer bolo de tapioca

O preparo dessa receita de bolo de tapioca é tão fácil que vai te deixar impressionado com o resultado. Antes de tudo, precisaremos dos seguintes ingredientes: tapioca granulada, açúcar, leite quente, coco ralado, leite de coco e leite condensado. Primeiro nós precisamos começar a hidratar a tapioca granulada, e para isso vamos deixá-la de molho por alguns minutos no leite, junto do açúcar. Passado esse tempo, é a hora de entrar com o leite de coco e parte do coco ralado. Misturamos bem e colocamos numa fôrma de furo. Agora é só deixar na geladeira para depois desenformar e cobrir com leite condensado e mais coco ralado.

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

500g de tapioca granulada
2 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de leite quente
200g de coco ralado de coco ralado (pode ser fresco ou seco)
1 frasco pequeno de leite de coco
1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione a tapioca granulada e o açúcar.
Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Quando terminar de colocar o leite, deixe a tapioca hidratando por aproximadamente 10 minutos.
Em seguida, acrescente o leite de coco e metade do coco ralado e mexa novamente.
Transfira para uma fôrma de furo untada com óleo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Passado esse tempo, desenforme cuidadosamente, utilizando uma faca ou espátula para desgrudar as laterais.
Despeje o leite condensado sobre todo o bolo e polvilhe o restante do coco ralado.
Agora é só servir seu bolo de tapioca cremoso. Bom apetite!

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