Bolinho de arroz especial com queijo feito com arroz que sobrou de ontem fica maravilhoso

Bolinho de arroz é o tipo de petisco gostoso, viciante e é quase impossível comer um só. Nessa versão de bolinho de arroz, a massa foi incrementada com batata e foi recheado com queijo, o que deixou essa maravilha ainda mais saborosa! Confira o passo a passo e faça ainda hoje!

Como fazer bolinho de arroz

Para preparar o bolinho de arroz vamos precisar de batatas cozidas, arroz cozido, fermento, 1 ovo, queijo ralado, salsinha, sal e pimenta a gosto. Iremos misturar todos os ingredientes numa tigela até incorporar. Na sequência vamos separar porções, rechear com queijo mussarela ou prato, e modelar o bolinho de arroz. Para fritar, iremos aquecer o óleo numa panela em fogo médio, e colocar os bolinhos, até que fiquem dourados. Retira o excesso de gordura em papel toalha e agora é só se deliciar com esse suculento e maravilhoso bolinho de arroz!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz

2 batatas grandes cozidas e amassadas
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
salsinha picada (a gosto)
sal e pimenta do reino (a gosto)
150 gramas de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
óleo (para fritar)

Modo de preparo

Coloque numa tigela, a batata, o arroz, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
Misture tudo muito bem para incorporar.
Com a ajuda de um colher, separe pequenas porções, coloque o recheio de queijo mussarela ou prato, e modele os bolinhos.
Numa panela em fogo médio, coloque o óleo, deixe aquecer e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
Retire com uma escumadeira, e disponha no papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva bem quentinho essa gostosura de bolinho de arroz!

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