O bolo de repolho é saudável, fica macio, saboroso e úmido, agrada as crianças e também os adultos. Todos os ingredientes combinam perfeitamente, e rapidamente você prepara esse bolo salgado que é fácil e prático de fazer, além de muito apetitoso. Confira a receita e não perca tempo, faça hoje mesmo o incrível bolo de repolho que todos vão adorar!
Como fazer bolo de repolho
Para fazer o bolo de repolho, vamos iniciar cozinhando o repolho em água e sal, escorre-lo e reservar. Vamos refogar no azeite em uma frigideira os demais ingredientes, juntamente com o repolho cozido reservado. Finalmente, vamos adicionar fora do fogo, a farinha de trigo, os ovos batidos, o fermento, o queijo ralado, o leite de coco e as azeitonas, provando e acertando o sal. Então vamos despejar a mistura para uma forma de buraco central e assar no forno por aproximadamente 30 a 40 minutos. Seu bolo de repolho delicioso já pode ser servido,bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de repolho
- 3 ovos inteiros
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 repolho cortado bem fininho
- 1 cebola picada
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 3 tomates picados
- 1 pimentão pequeno picadinho
- 10 azeitonas verdes picadas
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- sal (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Pegue uma panela e cozinhe o repolho em água e sal, escorra-o e reserve.
- Adicione azeite em uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão, os tomates, o cheiro-verde e junte o repolho reservado, fritando tudo junto.
- Coloque o repolho refogado em um recipiente grande e adicione a farinha de trigo, os ovos batidos, o fermento, o queijo ralado, o leite de coco e as azeitonas.
- Mexa todos esses ingredientes muito bem e prove o sal, acertando, se necessário.
- Despeje a massa em uma forma de buraco central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.
- Pronto, seu maravilhoso bolo de repolho já pode ser degustado, aproveite!
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