Bolo de Milho com Fubá

Faça essa deliciosa receita de bolo de milho verde e fubá, crocante por fora e fofinho por dentro!

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INGREDIENTES

  • Minho de quatro espigas, o equivalente á 1 e ½ de xicara de chá
  • 03 ovos
  • 1 xicara de chá de açúcar
  • ¾ de óleo de soja
  • ½ xicara de chá leite
  • 1 e ½ de chá de farinha de trigo branca
  • ½ xicara de chá de fubá
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
  • 2 colheres de chá de coco ralado
  • Canela á gosto

COMO FAZER O BOLO DE MILHO VERDE E FUBÁ
Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador o milho, ovos, óleo, leite, açúcar e o fubá.
  2. Bata por 5 minutos.
  3. Numa tigela grande acrescente a farinha de trigo e o coco, misture com uma colher de pau.
  4. Na mesma tigela acrescente o creme que você bateu e misture muito bem por 3 minutos.
  5. Adicione o fermento e mexa levemente.
  6. Unte a forma com margarina e fubá.
  7. Asse por 30 minutos em forno pré aquecido a 200º.
  8. Para saber se está assado espete um palito no bolo.
  9. Após assado espere esfriar 5 minutos para desenformar.
  10. Pronto é só saborear está maravilha.

Dica: você pode servir quente ou frio, fica delicioso com um café bem fresco.