Bolo de mandioca, ou bolo de aipim, ou bolo de macaxeira, independentemente do nome como é conhecido, o que realmente importa é que o bolo de mandioca é uma delícia dos deuses. Basta seguir o passo a passo dessa receita e você vai poder saborear cada fatia gostosa dessa delícia!
Como fazer bolo de mandioca ralada
Para fazer bolo de mandioca ralada vamos utilizar açúcar, leite, mandioca crua e ralada, ovos, margarina, fermento em pó, coco em flocos e sal. Iremos misturar numa tigela e com um fouet todos os ingredientes da massa do bolo de mandioca exceto o fermento que será adicionado por último e misturado com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma redonda untada e enfarinhada e assar o bolo de mandioca por aproximadamente 60 minutos. retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de bolo!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca ralada
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 kg de mandioca crua e ralada
- 4 ovos
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 100 gramas de coco em flocos
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela grande coloque o açúcar, os ovos, a margarina e bata por 1 minuto com um fouet para homogeneizar.
- Adicione o sal, o leite, mexa bem, coloque a mandioca ralada, o coco em flocos e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré0aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno. Deixe esfriar e desenforme.
- E agora se delicie com essa maravilha de bolo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais