O bolo de mandioca de liquidificador é sem dúvida alguma um clássico da confeitaria, e apreciado por muita gente. Perfeito para um chá da tarde e fica extremamente delicioso. Siga o passo a passo dessa versão e faça o mais gostoso bolo de mandioca de liquidificador do planeta!
Como fazer bolo de mandioca de liquidificador
Para fazer bolo de mandioca de liquidificador iremos utilizar ovos, leite, leite de coco, coco ralado, margarina, fermento em pó e açúcar. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de mandioca de liquidificador, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido. Em seguida iremos retirar o bolo de mandioca de liquidificador do forno, deixar amornar e desenformar. Agora é só servir esse maravilhoso bolo de mandioca de liquidificador!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca de liquidificador
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 kg de mandioca cortada em cubos
- 100 gramas de coco ralado
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque a mandioca, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco. Bata muito bem por 2 minutos até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o coco ralado e o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E agora é só se deliciar com esse gostoso bolo de mandioca de liquidificador!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais