O bolo de mandioca cremoso é uma daquelas receitas que você prepara com facilidade, pois basta misturar os ingredientes e levar ao forno, mas que permanecem guardadas no coração e na memória. Esse bolo de uma cremosidade incrível, vai deixar todos com água na boca, pois fica muito gostoso! Confira a receita, faça o irresistível bolo de mandioca cremoso e alegre seu dia e de quem você ama!
Como fazer o bolo de mandioca
Para o bolo de mandioca cremoso, utilizaremos os seguintes ingredientes: leite, açúcar, ovos, coco ralado, manteiga ou margarina, baunilha (opcional), sal e mandioca crua ralada. Vamos adicionar todos os ingredientes em um recipiente, misturar muito bem, colocar numa forma retangular, e levar para assar por 45 minutos. Então vamos retirar do forno, aguardar amornar e cortar em quadradinhos. Pronto, você já pode servir seu maravilhoso bolo de mandioca cremoso. Bom apetite!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca
- 1,5 kg de mandioca crua ralada
- 3 ovos médios inteiros
- 100 g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 6 gotas de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Adicione em um recipiente: o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal, e misture muito bem.
- Junte a mandioca crua ralada, o coco ralado e a essência de baunilha, e misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
- Coloque a massa em uma assadeira retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Aguarde amornar, corte em quadradinhos e sirva seu delicioso bolo de mandioca cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais