Bolo de limão com leite de coco delicioso e fácil de fazer é só misturar os ingredientes e assar

Vamos te ensinar a fazer um bolo de limão sensacional, perfeito para servir acompanhando um café bem quentinho

Bolo de limão é um clássico da confeitaria, muito saboroso, refrescante, e só de imaginar dá muita água na boca. é uma opção perfeita para servir num café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de limão e faça hoje, você vai adorar o resultado!

Como fazer bolo de limão

Para fazer bolo de limão iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite de coco, ovos, manteiga ou margarina, suco e raspas de 1 limão, fermento em pó e água. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do bolo de limão segundo corretamente a sequência do passo a passo, deixando de adicionar o fermento por último e misturar com uma colher. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de limão por 35-40 minutos. Vamos fazer o teste do palito, se sair limpo e seco, o mais delicioso bolo de limão do planeta ficou prontinho para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo de limão

2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 copo(requeijão) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 ovos
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Suco de 1 limão
1 colher(sopa) de fermento em pó
Raspas de 1 limão
Agua q.b. para completar 120 ml (suco do limão + água)

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina bata muito bem por cerca de 2 minutos.
Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o leite de coco, a água + suco do limão (120 ml no total) misture bem com um fouet.
Acrescente as raspas de limão, e a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.
Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje a massa numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 35-40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa delícia de bolo de limão!

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