Ninguém resiste a um delicioso Bolo de Leite Ninho com Coco. Ele é fácil de fazer e, com certeza, todo mundo vai adorar!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- raspas de limão a gosto
Para o Recheio e a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite gelado e sem o soro
- 200g de manteiga ou margarina sem sal
- 10 colheres de sopa de leite Ninho
- coco ralado para polvilhar (opcional)
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COMO FAZER BOLO DE LEITE NINHO COM COCO
Modo de Preparo da Massa
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até obter um creme.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite e, por último, o fermento.
- Fora da batedeira, acrescente delicadamente as claras em neve e as raspas de limão.
- Leve ao forno médio preaquecido até dourar levemente.
Modo de Preparo do Recheio e da Cobertura
- Na batedeira, bata a manteiga ou margarina com o leite condensado até engrossar.
- Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o leite Ninho.
- Desligue a batedeira, coloque o creme de leite sem soro e misture com uma colher.
- Deixe na geladeira por 20 minutos e, em seguida, recheie e cubra o bolo.
Fonte: Receitas de Mãe
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais