Bolo de fubá é um clássico da confeitaria e nunca sai de moda. Já virou paixão nacional há muito tempo. Existem várias maneiras de preparar, e com certeza você já tem a sua preferida. Mesmo assim siga o passo a passo dessa versão diferenciada, e faça, você vai amar o resultado divino!
Como fazer bolo de fubá
Para fazer bolo de fubá vamos precisar de ovos, leite bem quente, açúcar, óleo, fubá, farinha de trigo e fermento em pó. Primeiramente iremos misturar a farinha com o fubá e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador os ovos, óleo e açúcar. Transferir essa mistura da massa do bolo de fubá, adicionar a farinha+fubá, mexer bem, depois o leite bem quente, mexer para incorporar, e por último o fermento em pó. Iremos despejar numa forma redonda untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal com canela, e assar o bolo de fubá por aproximadamente 30-35 minutos. Retirar do forno, deixar amornar e desenformar. E o mais gostoso bolo de fubá da vida ficou prontinho para ser saboreado!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 3 ovos
- 1 copo(requeijão) de leite bem quente
- 1 copo(requeijão) de açúcar
- 1 copo(requeijão) de óleo
- 1 ½ copo(requeijão) de fubá
- ½ copo(requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Óleo, açúcar cristal com canela para untar q.b.
Modo de preparo
- Numa vasilha misture a farinha de trigo com o fubá e reserve.
- Coloque no liquidificador o óleo, os ovos e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a mistura de farinha+fubá reservada.
- Mexa bem para incorporar. Adicione o leite bem quente e misture bem para agregar os ingredientes.
- Coloque o fermento em pó, e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada com óleo e açúcar cristal com canela.
- Utilize açúcar cristal, pois o açúcar refinado vai derreter e vai dar errado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus e asse por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e se delicie com esse lindo bolo de fubá!
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