O bolo de fubá cremoso é um tipo de receita de família, que passa de geração em geração. Me lembro da minha mãe fazendo esse bolo na infância, com a receita que ela aprendeu da minha vó, e o gosto fica sempre maravilhoso. Com uma textura incrível e a deliciosa combinação do fubá com o queijo, esse bolo vai te surpreender.
Como fazer bolo de fubá cremoso
Para fazer esse bolo de fubá cremoso vamos precisar de ingredientes que você já deve ter em sua casa como ovo, manteiga, açúcar, leite, queijo parmesão ralado, requeijão cremoso, fubá, farinha de trigo, e fermento químico em pó. O modo de preparo é simples: em um liquidificador, batemos ovos, manteiga, açúcar, leite, parmesão e requeijão até ficar homogêneo. Acrescentamos fubá e farinha de trigo aos poucos e batemos para não formar gruminhos. Adicionamos o fermento e misturamos delicadamente com uma espátula. Despejamos numa assadeira untada e enfarinhada e assamos por 40 minutos. Depois é só saborear essa maravilhosa receita de família!
Ingredientes da receita de bolo de fubá cremoso
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 e 1/2 xícara chá de fubá
- 1 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em um liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite e bata bem até obter uma textura homogênea.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso e bata novamente.
- Adicione a farinha de trigo e o fubá aos poucos, batendo sempre para evitar formar gruminhos.
- Por fim, junte à massa o fermento químico em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até fazer o teste com um palito de dente e ele sair sequinho.
- Agora é só saborear seu maravilhoso bolo de fubá cremoso com gosto de infância.
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