Bolo de fubá com limão é uma maneira diferente de preparar o clássico bolo de fubá. Fica extremamente delicioso, com uma doçura refrescante que só de imaginar dá água na boca. Siga o passo a passo dessa versão inusitada de bolo de fubá com limão faça e apaixone-se! É surreal!
Como fazer bolo de fubá com limão
Para fazer bolo de fubá com limão vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, fubá, suco de limão, leite, iogurte natural, ovos, manteiga, raspas de limão, sal, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de fubá com limão, seguindo corretamente a sequência do passo a passo do preparo. Em seguida, vamos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de fubá com limão por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a calda de suco de limão+açúcar, decorar com raspas de limão e se deliciar com esse fantástico bolo de fubá com limão dos deuses!
Ingredientes da receita de bolo de fubá com limão
Para o bolo
- 2 ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ¾ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de fubá
- ¼ xícara (chá) de suco de limão
- 1/3 xícara(chá) de leite
- 1 copo de iogurte natural
- 4 ovos
- 200 gramas de manteiga
- 1 colher(sopa) de raspas de limão
- 1 colher(café) de sal
- 2 colheres(chá) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
Para cobertura
- 1/3 xícara(chá) de suco de limão
- 1 xícara(chá) de açúcar
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata muito bem até formar um creme esbranquiçado.
- Adicione os ovos e bata um pouco mais para homogeneizar. Acrescente o leite, o iogurte, o suco de limão, bata bem para incorporar.
- Nessa etapa a massa estará totalmente “talhada” mas não se preocupe está tudo correto.
- Coloque a farinha de trigo, o fubá, peneirados e aos poucos, e misturando bem com um fouet.
- Por último junte bicarbonato de sódio, o sal e o fermento e as raspas de limão e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da calda
- Numa tigelinha coloque o açúcar e o suco de limão e misture para homogeneizar. Adicione raspas de limão a gosto e deixe descansar 2 minutos.
- Cubra toda a superfície com a calda e polvilhe raspas de limão a gosto.
- E agora se delicie com essa espetáculo de bolo de fubá com limão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais