Você já provou um bolo de fubá que é tão fofo que derrete na boca? E se ele ainda tiver uma casquinha crocante de açúcar e canela por cima? Essa é a delícia que você aprenderá com essa receita incrível, típica de vó. Confira a receita do Canal Receitas da Elem, faça o magnífico bolo de fubá que é simples e rápido de fazer e receba os elogios!
Como fazer bolo de fubá
Para o bolo de fubá, vamos usar: leite bem quente, açúcar, óleo, fubá, farinha de trigo, fermento em pó e ovos. Juntaremos a farinha com o fubá, reservando. No liquidificador, vamos bater os ovos, óleo e açúcar. Iremos passar para um recipiente essa mistura, acrescentar a farinha+fubá, misturar bem, colocar o leite bem quente, misturar para agregar, e por fim, o fermento em pó. Vamos colocar em uma forma redonda, previamente untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal misturado com canela, e levar para assar por cerca de 30-35 minutos. Por fim, vamos tirar do forno, deixar esfriar um pouco e desenformar. Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de leite bem quente
- óleo, açúcar cristal com canela para untar (o quanto baste)
- ½ copo (requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 copo (requeijão) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ copo (requeijão) de fubá
Modo de preparo
- Junte numa tigela: a farinha de trigo com o fubá e deixe reservado.
- No liquidificador, adicione: o óleo, os ovos e o açúcar, batendo bem por uns 3 minutos para ficar uniforme.
- Passe essa mistura para uma vasilha, juntando a mistura de farinha+fubá reservada.
- Misture bem para agregar. Ponha o leite bem quente e mexa bem para juntar os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente com o auxílio de uma colher.
- Transfira essa mistura para uma forma redonda (23cm de diâmetro) que já esteja untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal com canela.
- É importante que você use açúcar cristal, porque o açúcar refinado irá se dissolver, não dando certo.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30-35 minutos.
- Tire do forno, aguarde amornar, desenforme e deguste seu fantástico bolo de fubá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais