Bolo de cuscuz sem farinha com leite de coco e coco uma delícia leve e fácil de preparar

Bolo de cuscuz além de ser extremamente saboroso, é uma opção perfeita para ser servida numa chá da tarde. Tem uma massa com uma textura úmida e maravilhosa. Confira hoje mesmo o passo a passo da receita de bolo de cuscuz e você vai se apaixonar pelo resultado incrível!

Como fazer bolo de cuscuz

Para preparar bolo de cuscuz iremos utilizar flocão, açúcar, leite, água, óleo, ovos, leite de coco, coco ralado, sal e fermento em pó. Vamos bater tudo no liquidificado, lembrando que ao adicionar o flocão hidratado utilize a tecla “pulsar” e também misturar o fermento com uma colher. Vamos despejar numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido por 40-50 minutos. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva em seguida esse maravilhoso bolo de cuscuz!

Ingredientes da receita de bolo de cuscuz

2 xícaras (chá) de flocão
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 vidro de leite de coco (200 ml)
50 gramas de coco ralado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Numa tigela, coloque o flocão e adicione, aos poucos, 1 xícara (chá) de água e mexa a cada adição. Deixe hidratar por 10 minutos.
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem por 1 minuto.
Acrescente o sal, o leite, o leite de coco e o flocão hidratado. Bata por alguns segundos mas utilizado a tecla “pulsar” (isso fará com que o flocão não vire fubá).
Por último coloque o coco ralado e o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40-50 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
E agora é só servir esse delicioso bolo de cuscuz!

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