Bolo de coco úmido fofinho e macio com cobertura de coco e leite condensado uma delícia

Esse bolo de coco fica úmido, fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar um café bem quentinho

Bolo de coco – Créditos Canal Isamara Amâncio

O bolo de coco é uma sugestão perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Além disso é muito gostoso e tem uma textura de massa que desmancha na boca. Siga o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo o bolo de coco mais sensacional que você já provou na vida!

Como fazer bolo de coco

Para fazer bolo de coco iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, leite de coco e fermento em pó. Vamos bater com um fouet todos os ingredientes da massa do bolo de coco, despejar numa forma de furo central, untada e enfarinhada, e levar o bolo de coco para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos fazer o teste do palito, se sair seco e limpo um espetáculo de bolo de coco acaba de ficar prontinho para ser saboreado por todos. É simplesmente uma delícia!

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para o bolo

1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de óleo
3 ovos
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 ½ colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

Coco ralado a gosto
Leite condensado a gosto

Modo de preparo

Do bolo

Numa tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o óleo e bata mais 1 minuto. Acrescente o açúcar e bata por mais 1 minuto.
Coloque o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Deixe esfriar bem, cubra com leite condensado e coco ralado a gosto.
Agora é só saborear esse lindo bolo de coco!

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