Bolo de coco gelado simples bem molhadinho e delicioso pra servir como sobremesa ou em festa

O bolo gelado de coco simples fica bem molhadinho pela adição da calda, que combina perfeitamente com o bolo e o coco ralado salpicado por cima. Essa delícia vai alimentar a sua memória afetiva, remetendo à infância, quando se servia esse bolo nas festinhas. Confira a receita do Canal Silvana Receitas e faça o incrível bolo gelado de coco simples, que será muito elogiado! 

Como fazer bolo de coco simples

Para o bolo de coco gelado simples, utilizaremos: farinha de trigo, ovos, açúcar, leite, fermento em pó e margarina. Iremos bater tudo na batedeira, com exceção da farinha, do leite e do fermento, que iremos misturar por último. Em seguida, iremos transferir para uma forma retangular e levar para assar em forno pré-aquecido durante 35 minutos. Depois disso, vamos tirar do forno, cortar o bolo  em quadrados, cobrindo com a calda que faremos misturando os ingredientes todos. Vamos salpicar coco ralado, utilizar papel-alumínio para cobrir, e colocar para gelar durante cerca de 3 horas. Vamos tirar da geladeira, servir e se deliciar com seu magnífico bolo de coco gelado simples!

Ingredientes da receita de bolo de coco gelado simples

Para o bolo

• 3 xícaras (chá)de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina

Para a cobertura

• 200g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite
• 1 vidrinho de leite de coco

Modo de preparo

1. Adicione na batedeira e bata bem o açúcar e os ovos. Junte a margarina e vá batendo até formar um creme fofinho.
2. Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite e, para ficar homogêneo, mexa com um fouet após cada adição.
3. Unte e enfarinhe uma forma retangular (35cm x 25cm), transfira essa mistura para ela e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 35 minutos.
4. Após esse tempo, tire do forno, deixe amornar e, para que a calda penetre bem, corte em quadrados e deixe reservado.

Da calda

1. Adicione numa vasilha: o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Para formar um creme homogêneo, mexa bem.
2. Derrame essa calda por cima do bolo na forma, distribua muito bem para uniformizar e salpique coco ralado.
3. Utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e coloque para gelar por, pelo menos, 3 horas.
4. Após esse tempo, tire da geladeira, sirva e saboreie bem geladinho essa gostosura de bolo de coco gelado simples!

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