Bolo de coco de liquidificador muito fácil de fazer é só bater os ingredientes e levar ao forno

O bolo de coco de liquidificador além de ser uma delícia é perfeito para ser servido num café da manhã ou num lanche da tarde. Fica extremamente macio com uma textura que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar o resultado surpreendente!

Como fazer bolo de coco de liquidificador

Para fazer bolo de coco de liquidificador iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, maisena, leite, coco ralado, margarina, sal, ovos e fermento em pó. Vamos bater no liquidificador, todos os ingredientes da massa do bolo de coco de liquidificador, despejar numa forma de furo central untada com óleo e enfarinhada e assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido. Iremos retirar do forno, esperar amornar, desenformar e com o bolo de coco de liquidificador, ainda quente, cobrir com a calda preparada conforme o passo a passo. E agora é só saborear essa maravilha de bolo de coco de liquidificador!

Ingredientes da receita de bolo de coco de liquidificador

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de maisena
• 300 ml de leite
• 3 colheres(sopa) de coco ralado
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(chá) de sal
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a calda

• 2 colheres(sopa) de coco ralado para polvilhar
• 100 ml de leite de coco
• ½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do bolo

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal. Bata bem por 30 segundos.
2. Adicione a farinha de trigo e a maisena, bata um pouco mais. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
3. Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos aproximadamente.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da calda

1. Numa tigelinha coloque o leite condensado, o leite de coco e misture bem para homogeneizar.
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado.
3. Sirva em seguida essa gostosura de bolo de coco de liquidificador!

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