Bolo de chocolate super fofinho, molhadinho e fácil de fazer, ideal para servir a qualquer hora

Poucas coisas conseguem perfumar a cozinha tão rápido quanto um bolo de chocolate assando no forno. Realmente é tudo de bom. Talvez seja por isso que essa receita continue sendo uma das mais procuradas quando bate a vontade de comer um docinho, em especial pelos chocólatras de plantão. Faça essa versão do canal amo receitas, é sublime!

Como fazer bolo de chocolate

Para fazer bolo de chocolate iremos utilizar para o bolo, farinha de trigo, chocolate 50% cacau, leite, açúcar, manteiga ou margarina, fermento em pó e ovos. Para a calda de caramelo vamos precisar de leite, açúcar e manteiga ou margarina. Iremos colocar na tigela da batedeira os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos transferir essa mistura para uma forma de furo central untada com manteiga, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, não desenformar, furar toda a superfície do bolo com um palito de churrasco e cobrir com calda de caramelo ainda quente, feita conforme o passo a passo. Iremos deixar descansar por 15 minutos para a calda penetra bem, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50%
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

Para a calda de caramelo

• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Do bolo

1. Na tigela da batedeira coloque os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina e bata bem para homogeneizar.
2. Adicione o chocolate 50% e a farinha de trigo peneirados, o leite, e bata um pouco mais para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
4. Retire do forno, não desenforme, deixe amornar e faça furos com um palito de churrasco em toda a superfície,

Da calda de caramelo

1. Coloque o açúcar numa panela em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a manteiga, deixe derreter, coloque o leite, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter uma calda de caramelo brilhante.
3. Despeje essa calda ainda quente sobre o bolo e espere 15 minutos para penetrar totalmente.
4. Desenforme numa travessa e se delicie com esse lindo bolo de chocolate!

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