Bolo de Chocolate Diet


Adora um bolo de chocolate mas está de dieta? Faz bolo pra vender e seus clientes estão preocupados com as calorias a mais? Então vamos fazer um bolo diet, sem açúcar e tão delicioso quanto um bolo normal.

bolo-chocolate-pedaço

Ingredientes

  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao fogo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 gemas
  • 6 claras em neve

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de adoçante forno e fogão

COMO FAZER BOLO DIET
Modo de Preparo

  1. Bata as claras até o ponto de neve. Acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos.
  2. Adicione a farinha, o adoçante, o cacau em pó e a baunilha.
  3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. De preferência com aro removível.
  4. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Cobertura

  1. Em uma panela média misture o creme de leite com soro, o chocolate em pó sem açúcar, a manteiga, o adoçante e mexa até ferver, por 3 minutos.
  2. Despeje a cobertura sobre o bolo.

Caso queira uma segunda opção de recheio ou cobertura, faça uma receita de brigadeiro light


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