A Receita de Bolo de Cenoura com Laranja e Chocolate da Sumi Sumizano é delicioso, nutritivo e fácil de fazer. A massa do bolo de cenoura com laranja é feita no liquidificador, rapidamente. Se quiser, você pode colocar brigadeiros sobre a massa antes de leva-la assar. Alguns minutos depois, seu bolo estará pronto e basta fazer uma cobertura de chocolate simples para o seu bolo de cenoura e servi-lo no lanche da tarde. Com certeza, a receita de bolo de cenoura com laranja e chocolate será um sucesso. Faça e confira!
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Ingredientes
- Massa
- 2 ovos
- 2 cenouras picadas
- sumo de laranjas
- 3 colheres de sopa de margarina Qualy
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- raspas da casca de 1 laranja
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o açúcar e misture.
- No liquidificador, bata muito bem os ovos, as cenouras, o sumo das laranjas e a margarina.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha com o açúcar aos poucos, enquanto mistura com fouet.
- Por último, acrescente o fermento em pó e as raspas da casca da laranja e misture.
- Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido até crescer e dourar!
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Cobertura de Chocolate
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até chegar a um ponto antes do brigadeiro de enrolar.
- Espere amornar e jogue sobre o bolo.
- Espere esfriar e sirva em seguida.
Observações:
Se quiser, faça brigadeiros e jogue-os sobre a massa antes de leva-la ao forno. Fica maravilhoso!