Bolo de cenoura com casquinha crocante aquele que ninguém resiste a mais um pedaço

O bolo de cenoura com casquinha crocante, sem dúvida alguma, é um clássico da confeitaria e se tornou uma paixão nacional, muita gente ama e nunca sai de moda. Confira o passo a passo dessa receita saborosa que o canal cozinha da Wilza nos apresenta, e faça, você vai se apaixonar!

Como fazer bolo de cenoura com casquinha crocante 

Para fazer bolo de cenoura com casquinha crocante iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, fermento em pó e cenoura. Para a cobertura crocante de chocolate vamos precisar de leite, manteiga, achocolatado e açúcar. Primeiramente iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo, exceto a farinha e o fermento que serão misturados com um fouet numa tigela. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para dar continuidade e obtermos um resultado fantástico e depois saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura com casquinha crocante

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 cenoura (260 gramas)

Para a cobertura crocante de chocolate 

• 5 colheres(sopa) de leite 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 
• 1 xícara(chá) de achocolatado 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, a cenoura picada e bata bem por 5 minutos para triturar e homogeneizar. 
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Coloque o fermento e mexa levemente.
3. Despeje essa massa numa forma retangular (32 cm x 23 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar, e não desenforme. 

Da cobertura crocante de chocolate 

1. Numa panela coloque o achocolatado, o açúcar, a manteiga, o leite, misture bem, leve em fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura, deixe por 1 minuto e retire do fogo. 
2. Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma, e espalhe bem para ficar uniforme. Deixe esfriar bem para que a cobertura fique crocante. 
3. E agora é só se deliciar com esse incrível bolo de cenoura com casquinha crocante!

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