Bolo de banana é um clássico da culinária de casa de vó e também muito apreciado. Nessa versão, o bolo de banana não leva banana na massa, mas ela é inserida na massa de uma maneira diferente. Siga o passo a passo e faça, e você vai se surpreender com o resultado lindo!
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, creme de leite, ovos, bananas e fermento em pó. Vamos bater na batedeira, os ingredientes da massa do bolo de banana, exceto as bananas. Iremos despejar essa mistura numa forma redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Vamos fazer uma marcação em formato de cruz, e dispor as bananas cortadas e fatiadas na metade, como se desenhasse um sol. Polvilhar com açúcar e canela a gosto, e assar o bolo de banana por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, desenformar ainda quente, e saborear cada fatia deliciosa desse bolo de banana!
Ingredientes da receita de bolo de banana
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 ovos
- 3 bananas nanicas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Açúcar com canela para polvilhar a gosto
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos e açúcar e bata muito bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo e o creme de leite e bata para misturar. Acrescente a farinha de trigo, e misture com um fouet para incorporar.
- Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma redonda (26 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Com uma espátula faça uma marcação em formato de cruz na superfície do bolo, e disponha a banana pela metade e fatiada ao meio, formando um “sol” com as bananas.
- Se sobrar, corte em pedacinhos e disponha sobre o a massa do bolo. Polvilhe com açúcar com canela a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo de banana!
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