Bolo 2 amores além de ser muito macio e delicioso, é uma opção perfeita para ser servida num chá ou lanche de tarde. A adição do requeijão na massa unida à cobertura de goiabada, resulta numa explosão de sabores. Siga o passo a passo e se apaixone por esse lindo bolo 2 amores!
Como fazer bolo 2 amores
Para fazer bolo 2 amores vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, requeijão cremoso, ovos, manteiga ou margarina e fermento em pó. Inicialmente iremos bater na batedeira o requeijão, a manteiga e o açúcar. Adicionar os ovos, bater muito bem, acrescentar os demais ingredientes da massa do bolo 2 amores, lembrando de bater o fermento rapidamente apenas para incorporar. Despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar o bolo 2 amores por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno, deixar amornar, desenformar e cubra com a calda de goiaba feita conforme o passo a passo. E o bolo 2 amores mais gostoso do planeta acaba de ficar prontinho para ser saboreado!
Ingredientes da receita de bolo 2 amores
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de requeijão cremoso
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Da cobertura
- 6 colheres(sopa) de água
- 200 gramas de goiabada
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque o requeijão, a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata muito bem para obter uma mistura lisa e homogênea.
- Adicione os ovos e bata por cerca de 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo, o leite, e bata muito bem paras incorporar.
- Por último coloque o fermento, e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura
- Coloque a goiabada cortada em cubinhos e a água numa tigela, e leve ao microondas por 1 minuto.
- Despeje essa cobertura de goiabada por cima do bolo e espalhe para ficar uniforme.
- Sirva em seguida esse saboroso bolo 2 amores!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais