Que tal aprender a preparar uma verdadeira maravilha da culinária do nosso país: o bolo de aipim? Conhecido por sua maciez incomparável e sabor autêntico, é impossível resistir a essa iguaria! Prepare-se para desfrutar de um pedaço desse bolo que vai conquistar seu paladar. Não espere mais, confira a receita, faça o espetacular bolo de aipim e prepare-se para os elogios!
Como fazer bolo de aipim
Para a receita do bolo de aipim, utilizaremos: açúcar, leite de coco, coco em flocos, ovos, aipim picado, margarina e leite. Bateremos no liquidificador os ingredientes da massa do bolo, até uniformizar, menos o açúcar e o coco ralado, que iremos misturar no final, em uma vasilha. Na sequência, colocaremos essa mistura em uma forma retangular untada com manteiga e assaremos durante uns 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Tire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e deguste seu maravilhoso bolo de aipim!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de aipim
- 100g de coco ralado em flocos
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 3 ovos inteiros
- 1 vidro de leite de coco
- 1 kg de aipim picado
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 copos (requeijão) de leite integral
Obs.: Não há adição de fermento na massa deste bolo.
Modo de preparo
- No liquidificador, ponha: o aipim picado, os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
- Vá batendo super bem durante 2 minutos, até formar uma mistura uniforme.
- Passe para uma vasilha e acrescente o açúcar e o coco ralado. Mexa bem para integrar os ingredientes todos. Não há adição de fermento nesta massa.
- Transfira essa mistura para a forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 35-40 minutos ou até ficar douradinho.
- Tire do forno, espere esfriar um pouco, sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de aipim! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais