Bolo de aipim cremoso feito no liquidificador é só bater os ingredientes e levar para assar

Bolo de aipim cremoso já se tornou um clássico da confeitaria e todo mundo ama. Fica incrivelmente delicioso com uma cremosidade misturada com a crocância do aipim e do coco que dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e só faz bolo de aipim cremoso!

Como fazer bolo de aipim cremoso

Para fazer bolo de aipim cremoso iremos precisar de leite, açúcar, leite de coco, coco ralado em flocos, aipim picado, ovos e margarina. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de aipim cremoso, exceto o coco ralado e o açúcar que serão misturados por último com uma colher. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de aipim cremoso por 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, ou até que fique dourado. Na sequência vamos retirar do forno, deixar amornar e o mais delicioso bolo de aipim cremoso do planeta acaba de ficar prontinho para ser saboreado!

Ingredientes da receita de bolo de aipim cremoso

2 copos (requeijão) de leite
3 xícaras(chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco
100 gramas de coco ralado em flocos
1 kg de aipim picado
3 ovos
2 colheres(sopa) de margarina em temperatura ambiente

Obs.: esse bolo não leva fermento

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o aipim picado, os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
Bata muito bem por 2 minutos para triturar e homogeneizar.
Transfira a mistura obtida para uma vasilha, adicione o coco ralado e o açúcar. Misture bem para incorporar. Esse bolo não leva fermento.
Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e sirva esse lindo bolo de aipim cremoso!

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