Bolo brigadeiro batido à mão muito simples e fácil de fazer para a criançada

Vamos te ensinar a fazer um bolo brigadeiro maravilhoso para servir em qualquer ocasião

Bolo Brigadeiro
Bolo brigadeiro

Você vai adorar essa receita simples e fácil de bolo brigadeiro, feita manualmente, sem precisar de batedeira ou liquidificador. Ela te ensina como fazer um bolo fofinho, molhadinho e delicioso, que fará sucesso em qualquer ocasião, agradando a todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Sabrina Santos mãe de três e faça ainda hoje o sensacional bolo brigadeiro!

Como fazer bolo brigadeiro

Para o bolo de brigadeiro, utilizaremos: açúcar, chocolate 50% cacau, óleo, água, fermento em pó, ovos e farinha de trigo. Numa vasilha iremos bater a massa com um fouet, colocando o fermento no final e mexendo suavemente com uma colher. Depois, vamos transferir a massa para uma forma de buraco no meio, previamente untada e enfarinhada e levar o bolo para assar por aproximadamente 30-35 minutos. Vamos tirar do forno, esperar esfriar um pouco, desenformar, usar a cobertura de brigadeiro feita segundo o passo a passo para cobrir e enfeitaremos o bolo com granulado de chocolate. Sirva e se delicie com seu maravilhoso bolo de brigadeiro! 

Ingredientes da receita de bolo brigadeiro 

Para o bolo 

  • 2 ovos inteiros
  • ⅓ xícara (chá) de chocolate 50% cacau 
  • 100ml de óleo 
  • 100ml de água
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
  • 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó 
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para a cobertura

  • 25g de chocolate nobre ½ amargo 
  • 1 caixinha de creme de leite
  • granulado de chocolate a gosto para decorar
  • 20g de chocolate 50% cacau
  • ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Da cobertura

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate 50% cacau e mexa bem até ficar uma mistura lisa.
  2. Junte o creme de leite (½ caixinha) e o chocolate nobre e cozinhe em fogo mínimo, sem parar de mexer, até engrossar e soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo, adicione o que restou do creme de leite (½ caixinha) e mexa bem para incorporar.
  4. Coloque em uma tigela, utilize plástico-filme encostado no creme para cobrir e espere esfriar completamente antes de utilizar.

Do bolo 

  1. Em uma vasilha, quebre os ovos e adicione o açúcar e o óleo. Com o auxílio de um fouet, bata bem durante 2 minutos, até formar um creme uniforme.
  2. Junte a água e mexa levemente. Ponha a farinha de trigo peneirada com o chocolate, misturando bem para integrar.
  3. Por fim, adicione o fermento e misture suavemente com uma colher.
  4. Unte e enfarinhe uma forma (19cm de diâmetro) de buraco no meio e despeje a massa nela.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar durante aproximadamente 30-35 minutos, ou até assar.
  6. Tire do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme. Use a cobertura de brigadeiro para cobrir e enfeite com granulado de chocolate a gosto.
  7. Agora você já pode servir e apreciar seu irresistível bolo de brigadeiro!

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